Hofmann
Das Weingut Hofmann ist ein mittleres Familienweingut zwischen Mainz und Bingen, ca. 4km vom Rhein entfernt. Das Weingut Hofmann wurden von einigen Kritikern und Journalisten 2003 „entdeckt“ und in den Weinführer Gault Millau, Eichelmann und Feinschmecker aufgenommen. Im November 2005 erhielt das Unternehmen den Staatsehrenpreis, auf den alle mächtig stolz sind. Nachdem Carolin Willems und Jürgen Hofmann bereits 2005 ihre Weine in der aufsehenerregenden „Fusion“ vereinten, haben sie im Juni 2006 geheiratet und werden nun ihre beiden Weingüter zusammenführen. Wir wünschen den beiden viel Glück für Ihre Zukunft und hoffen, dass sie ihrer innovativen und experimentierfreudigen Art weiterhin treu bleiben!
Jürgen und Carolin haben uns auch ein Resümee “ihres” Jahres im Weinberg mitgeteilt:
Nun haben wir zusammen 4 Trauben und 6 Sterne!
Was für ein Jahr 2008. Nach vielen positiven Bewertungen in der FAZ, Handelsblatt und Weinwelt etc. Haben uns die zwei wichtigsten Weinführer Deutschlands Gault Millau Weinguide 2009 in die 2. Traube und Eichelmann 2009 in die 3. Traube als Aufsteiger gehoben. Auch im neuen Jahr 2009 geht es im gleichen Tempo weiter. Nachdem wir den Neubau unseres Weingutes als Aussiedlung mit Wohnhaus und Flaschenlager beendet haben, werden wir nächstes Jahr den Weinkeller auch im Bauhausstil fertig stellen.
Was für ein Wahnsinnsherbst! Mehr Gedult und Langsamkeit für große Weine, das ist der Tenor für den neuen 2008er Jahrgang. Durch den recht kühlen August reiften die Trauben nur sehr langsam, was zur Folge hatte, dass die Säure noch kurz vor Lesebeginn recht hoch war. Da wir allerdings sehr viel Wert auf harmonische Weine mit wenig Säure legen, mussten wir einfach WARTEN, WARTEN, WARTEN, was uns schon sehr nervös machte. Dann jedoch wurden wir durch einen tollen Oktober für die Geduld belohnt. Wir konnten vollreife, aromatische Trauben mit sehr viel Spiel ernten. Zur Zeit gären die 2008er Weine behutsam im Keller.