Languedoc-Roussillon
In den 80er Jahren ließen sich viele Aussteiger im Languedoc nieder und brachten frisches Blut in die alte Weinbauregion. Viele waren beseelt von der Vision, große Weine im Midi zu schaffen. Heute reißen sich Kenner und Liebhaber um die herrlichen Tropfen aus den für Weinbau idealen Böden mit optimalen Mikroklima. In der sonnendurchfluteten, aber auch sehr windigen Landschaft fanden die Innovatoren die Bedingungen für eine Revolution, die im Weinbau oft mit der Erschließung des Burgunds durch die Zisterzienser im 12. Jahrhundert verglichen wird. Aus einer Region, die für ihre derben und rustikalen Tafel- und Landweine bekannt war, kamen quasi über Nacht mediterran geprägte Spitzenweine von gänzlich eigenem Charakter. Es waren vorwiegend Quereinsteiger, im Berufsleben etablierte Persönlichkeiten, die sich mit Enthusiasmus von der Businesswelt verabschiedeten und einen neuen Lebensabschnitt mit Leidenschaft begannen. Sie widmeten sich der Produktion hochwertiger Weine, der sie sich mit hohen Qualitätsmaximen widmeten: aufwendige Blattwerksarbeit, extreme Traubenselektion und Herausarbeitung des Lagencharakters der Weine, um eine unverwechselbare Individualität des unterschiedlichen Terroirs herauszuarbeiten.
